안녕하세요. 

배관관리 전문브랜드 펑스펑스 입니다.

식당을 운영하시는 고객님께서 그리스트랩막힘 증상이 나타나고 악취까지 심하게 올라오고 있다며 그리스트랩청소를 요청하셨습니다. 역류하고 다급하게 문제해결을 요청하셨습니다.

식당 주방에서 가장 중요한 요소 중 하나는 위생 관리인데 그리스트랩막힘, 하수구막힘, 싱크대막힘, 트랜치막힘으로 인해 배수가 원활하지 못하고 역류와 악취가 발생하면서 건강과 위생에 악영향을 끼치게 됩니다.

그리스트랩은 주방에서 배출되는 기름과 음식물 찌꺼기를 걸러주는 역할을 하지만, 정기적인 청소와 관리가 이루어지지 않으면 그리스트랩막힘이 발생하여 심각한 위생 문제를 초래할 수 있습니다.

 

 

현장에 도착해 그리스트랩을 살펴보니 심각한 막힘이 발생된 상태는 아니였지만 배관내에 쌓여있는 기름슬러지와 이물질이 부패하면서 악취가 올라오고 있었고 세균, 벌레의 유입으로 식중독이나 질병에 쉽게 노출될 수 있기 때문에 청결과 위생을 위해서라도 그리스트랩청소를 결정했습니다.

● 그리스트랩막힘의 원인

그리스트랩 내부에는 음식물 찌꺼기와 기름이 점차 쌓이며, 시간이 지나면서 기름슬러지가 형성됩니다. 

기름슬러지는 단단하게 굳어 배관과 내부 벽면에 붙게 되며, 이로 인해 그리스트랩막힘이 발생하고 기름슬러지와 이물질이 분해되지 않으면 악취를 유발하는 박테리아가 증식하게 되고, 그리스트랩악취가 심해지는 원인이 됩니다.

그리스트랩이 막히면 물의 흐름이 원활하지 않게 되고, 결국 그리스트랩역류 현상이 발생하면서 주방 바닥으로 오수가 넘쳐나 위생 상태가 악화되며, 이는 식당 운영에 큰 영향을 미칠 수 있으므로 정기적인 그리스트랩청소가 필수적입니다.

그리스트랩의 부유물을 걷어내고 거름망, 칸막이를 석션호스로 고여있는 물과 침전물을 제거하고 친환경 특수약품세제를 구석구석 분무한후 기름때가 불려질때까지 일정시간 대기했습니다.

기름때와 찌든때를 불리고 수세미와 청소도구를 사용해 부속품에 끼여있는 이물질을 깨끗하게 세척했습니다. 

● 그리스트랩 청소 방법

1. 기본적인 청소 준비

고무장갑과 보호 안경을 착용하여 위생과 안전을 확보하고 그리스트랩을 열기 전, 주변에 신문지나 비닐을 깔아 오수가 흘러나오는 것을 방지합니다.

2. 그리스트랩 내부 오물 제거

그리스트랩 내부에 쌓인 기름슬러지와 음식물 찌꺼기를 걷어내 폐기합니다. 

이때, 심한 그리스트랩악취가 발생할 수 있으므로 환기를 충분히 시켜야 합니다.

3. 약품을 활용한 세척

- 그리스트랩 내부의 기름과 찌꺼기를 제거한 후, 강력한 분해력이 있는 전용 약품을 사용하여 내부를 세척합니다. 

- 기름 분해 세제를 충분히 부어주고, 일정 시간 동안 방치하여 기름슬러지가 효과적으로 분해되도록 합니다. 

- 뜨거운 물을 이용해 세제를 완전히 씻어냅니다.

 

4. 배관 세척 및 역류 방지

그리스트랩 내부뿐만 아니라, 배관에도 기름과 이물질이 쌓일 수 있습니다. 

배관 전용 세척제를 사용하여 배관 내부의 찌꺼기와 기름을 녹여 제거해야 그리스트랩막힘을 예방할 수 있습니다. 

배관 청소 후에는 고압 세척기를 사용하여 배관 속 잔여물을 완전히 제거합니다.

5. 부속품 세척 및 조립

그리스트랩에는 여러 가지 부속품이 포함되어 있으며, 이 부속품에도 기름과 이물질이 달라붙습니다. 부속품을 따로 분리하여 세척 후 깨끗하게 건조시킨 후 다시 조립하면 그리스트랩청소가 완벽히 완료됩니다.

물세척과 석션작업으로 그리스트랩 바닥, 모서리, PVC배관, 부품 사이사이 사각지대에 남아있는 찌든때까지 깔끔하게 제거하면서 그리스트랩을 청소했습니다.

장시간 싱크대의 물을 틀어 배수상태를 점검해보니 막힘없이 내려가는 물이 트렌치를 지나 그리스트랩으로 차오르거나 역류하지 않고 시원하게 흘러내려가는 물이 통쾌합니다.

깨끗해진 그리스트랩과 시원한 배수상태를 확인하신 고객님께서도 매우 만족해 하시면서 꼼꼼하게 작업해주시고 점검까지 철저하고 확실하게 해줘서 너무 감사다며 쿰쿰하게 올라오던 악취도 더이상 올라오지 않는다며 무척 흡족해 하셨습니다.

 

● 정기적인 그리스트랩청소의 중요성

그리스트랩은 주기적으로 청소하지 않으면 그리스트랩막힘과 그리스트랩악취 문제가 발생할 가능성이 높기 때문에 최소한 2주에 한 번씩 청소를 진행하고, 기름이 많이 쌓이는 식당이라면 매주 1회 이상 청소를 권해드립니다.

그리스트랩청소 시 약품을 사용한 청소뿐만 아니라 지속적으로 기름을 분해하는 천연 효소나 박테리아를 활용할 경우 배관 내부의 기름슬러지를 예방하고, 그리스트랩역류 문제를 방지하는데 많은 도움을 줍니다.

식당 주방에서 위생 관리는 필수이며, 기름슬러지와 이물질이 쌓이면 그리스트랩악취와 그리스트랩역류가 발생할 수 있으므로 그리스트랩막힘을 예방하기 위해서는 정기적인 그리스트랩청소가 필요합니다. 

배관까지 깨끗하게 유지함으로써 식당의 위생을 철저히 관리하고, 쾌적한 주방 환경을 유지해 그리스트랩막힘을 예방하고, 위생적인 주방을 유지하기 위해서는 지금 바로 그리스트랩청소를 실천해보세요.

그리스트랩막힘으로 물이 내려가지 않고 그리스트랩역류와 그리스트랩악취가 발생할 경우 언제든지 1855-2550으로 상담을 문의하셔서 배관관리 전문브랜드 펑스펑스를 통해 근본원인까지 안전하고 완벽하게 배관공사를 진행하시고 토탈배관케어 서비스를 제공받아 오래도록 건강한 배관를 유지관리 하세요.

배관관리 전문브랜드 펑스펑스 : 1855-2550

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